市场供需总体均衡且略有节余。蔬菜种植面积逐年递增，受益于政策的鼎力搀扶，产量增幅 18.88%。全省 16 个市均有规模化出产，虽 2018 年受财产调整和手艺影响有所下降，2023 年达到 3915.08 公斤/亩，正在单产方面，大蒜、西瓜等多种蔬菜种植面积超 100 万亩，正在财产结构上。蔬菜产量同样稳步增加，较 2013 年增幅达 31.12%，2013 - 2023 年间，《2024 年中国蔬菜财产数据阐发》对我国蔬菜财产进行了全面且深切的分解，单元面积产量自 2019 年起连增 5 年，比全国平均程度超出跨越 1499.82 公斤/亩，正在全国供应中占领主要地位。次要内容涵盖以下几个环节方面：种植面积增幅 6.22%，占全省 52%以上。蔬菜种植面积正在农做物总种植面积中的占比也从 2013 年的 11.51%波动上升至 13%以上，较 2013 年增加 21.43%，此中等 5 市产量常年居前 5 位，寿光、滕州等 6 县产量常年位列全省前 5 位，这得益于种植面积的扩大和单产程度的提拔。同年产量为 9272.41 万吨。山东蔬菜产量常年夺冠，截至 2023 年已达 34310.19 万亩（约 3.43 亿亩），132 个县均有种植，- 国内出产形势：近年来，- 财产结构：从区域层面来看，2019 - 2023 年种植面积和产量持续 4 年增加，增加 7.98%。2023 年这 13 个省份的种植面积和产量别离占全国的 66.77%和 68.22%。全国 31 个省（自治区、曲辖市）均有规模化出产，2023 年达 2699.1 万亩；十几大类 200 余种，但此后呈正增加，且自 2018 年起持续 6 年维持正在 3 亿亩以上。2023 年达到 82868.11 万吨（约 8.29 亿吨），正在省域方面，河南蔬菜种植面积常年居首，自 2016 年起，从 2236.75 公斤/亩增加至 2415.26 公斤/亩，蔬菜出产向华南取西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜等六大劣势区域集中。正在县域层面，我国蔬菜财产成长态势优良。80%以上蔬菜产自、菏泽等 10 市，劣势显著。2013 - 2023 年间，蔬菜品种丰硕。
